ジュビエ

　今年はドイツのイノシシ猟が当たり年とのことです。ドイツ人はブタをよく食べますから、イノシシもよく食べると思います。以前、フランスでウサギのジュビエ料理を食べましたが、肉に中に散弾銃の弾が入っていました。ジュビエ料理を食べるときは念のため気をつけた方がよいかもしれません。

『ベルリン――ドイツの猟師団体は１９日、昨年４月から今年３月までの間に捕獲したイノシシは約４７万７５００頭と、第二次世界大戦後で最高記録級になったと報告した。前年同期比で６６％増。ＡＰ通信が報じた。

天気に恵まれてイノシシの出産が高まり、農作物の生産拡大が大量のエサにつながったためなどとしている。

一方で、都市部に出没するなど従来なかった現象も出てきた。民家の庭や花壇が荒らされる弊害も生まれている。ベルリン市は、市内に生息するイノシシは２００５年の７０００頭から１万頭に増えたと推測している。』2008.11.20 Web posted at: 18:06 JST Updated - CNN/AP

＜お得なキャンペーン情報ST＞トップへ